串串菜品富厚、价钱实惠一直是吃货们的心头宝以前1毛钱一串素菜，5毛钱一串荤菜二三十块钱能吃来撑到如今的串串，看上去还是几毛一串可是吃一顿随便上百之前就有网友曝光了串串香商家“一串多签”一根鸡尖插20根签签……为更好的促进成都串串香企业规范谋划生长，保障消费者正当权益，2017年12月8日，由成都餐饮同业公会、成都市消费者协会依据相关措施，配合制定了《成都串串香餐饮单元谋划行为规范》，并向社会举行公示征集意见。2017年12月中旬，《规范》正式出台，并在串串香企业中开始宣传、试点、推广。
克日就有成都市民朋侪发现，常去的串串店有些纷歧样。岂论是鸡翅还是藕片，荤素菜品都只用一根签签串起。再抬头一看，店内张贴了两张宣传画册，一张是价目表，标明晰“大签5毛/串”、“小签1元/串”等菜品价钱；另一张是《成都串串香餐饮单元谋划行为规范》，上面是56字行为规范。
服务员告诉他，该店率先响应《规范》，试点推行“一串一签”、明码标价，让消费者“菜吃得放心、钱花得舒心”。通过走访发现，差别企业从“多签”到“一签”的体现形式有所差别，例如将多签改为大签、小签、铁签来区别菜品价钱，有的是将竹签一端用差别颜色来标识，并在店堂内昭示价钱。
变的是形式，稳定的是价钱，消费者不用担忧企业趁此涨价。这些企业均将在店内张贴《规范》，并答应做到《规范》要求的康健卫生、食品宁静、公正生意业务、明码标价等。成都餐饮同业公会相关卖力人称，规范出台后，将力争引导成都串串香企业转型，遵行《规范》引领“一串一签”消费新风向。串串香新时期需要更高尺度更大继承当前，成都串串香已经迎来了快速生长的新时期，“开拓更大的市场，需要更高的尺度，也需要更大的责任与继承。
”成都餐饮同业公会秘书长袁小然说，成都暖锅业在几年前履历了“地沟油”事件后涅槃重生，行业焕发新的生机，一批企业茁壮发展。当前成都串串香企业也迎来一轮快速生长，企业在做大做强的同时，更要诚信自律、规范谋划。
她表现，《规范》的出台，只是成都串串香企业走进新时期的一个开始。当前《规范》主要是起引导作用，并不代表“一刀切”。“希望成都串串香企业努力面临、解决当前存在的问题，行业协会将引导一批企业‘从我做起’，率先转型，严格推行明码实价，保障食品宁静，以更高的尺度来规范谋划行为，更久远的眼光来钻营生长之道。”强化监视检查，依法严惩违法犯罪行为自2015年9月被国务院食安办批准为全国第二批国家食品宁静示范都会建立以来，成都市努力贯彻落实“食品宁静党政同责”和“四个最严”要求，以保障和改善民生为出发点，以建立食品宁静示范都会为总抓手，进一步健全完善食品药品宁静治理体系，提升成都食品药品宁静治理能力和保障水平。
食品宁静是餐饮行业的底线，尚德守法、诚信谋划才是企业恒久生长的王道。成都食药监一直将违法使用接纳的暖锅底料油（俗称“老油”）的行为作为重点攻击工具。我们接待市民向我们投诉举报，举报一旦查实，最高奖60万元，等你来拿。
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